탄수화물은 얼마나 먹어야 하나요? “공식 211″을 기억하라.”

탄수화물은 얼마나 먹어야 하나요? “공식 211″을 기억하라.”

그들은 종종 탄수화물이 다이어트의 적이고 무조건 나쁘다고 생각한다. 그러나 탄수화물은 필수적인 영양소이고, 너무 적게 먹는다고 몸에 에너지가 생기는 것은 아니다. 몸이 허약하거나 피곤할 때 ‘단당’을 느끼는 경우가 많다는 것은 탄수화물(당분) 부족의 신호이기도 하다. 많이 먹으면 살이 찌고 혈당 조절이 어려워지는 등 해로울 수 있지만 ‘적당한 양’을 먹어야 한다. 어느 정도가 적당할까요?

만약 여러분이 탄수화물 섭취에 대해 혼란스럽다면, 공식 211을 기억하는 것이 도움이 됩니다. 이것은 야채, 단백질, 탄수화물을 2:1 비율로 먹기 위한 공식입니다. 야채는 되도록 많이 먹고 단백질과 탄수화물은 절반만 먹는 것이 바람직하다. 공식 211을 사용한 식단은 혈당을 조절하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있는데, 이것은 때로 “글리세믹 로우” 다이어트라고도 불린다.

하지만, 2:1 비율로 먹는다고 해서 질 낮은 음식을 마음껏 먹어야 하는 것은 아닙니다. 야채는 비교적 좋아하는 것을 고르는 것도 좋지만, 단백질과 탄수화물 음식을 고를 때는 아무 것도 고르면 안 된다. 단백질은 포화지방이 낮고 불포화지방이 적당량 함유돼 있으며, 탄수화물은 그 과정을 최대한 줄여주는 통곡물을 선택하는 것이 좋다.

반면 같은 양의 탄수화물을 섭취하면 211 공식이 유지되고, 채소나 단백질 식품을 함께 섭취하면 당분 흡수를 줄이고 살이 덜 찌는 효과가 있다. 만약 여러분이 가공 곡물이나 기름진 음식을 먹는 것에 대해 죄책감을 느낀다면, 건강에 좋은 음식을 함께 먹어보세요. 채소는 장기간 씹을 수 있는 식품에 좋고 단백질은 콩, 두부, 생선 등 저지방 식품이다.

댓글 남기기

이메일은 공개되지 않습니다. 필수 입력창은 * 로 표시되어 있습니다